Цитруллин әлі де амин қышқылы болған кезде, ол ДНҚ үшін кодталмағандықтан, ол ақуыз биосинтезіндегі ақуыздарға енбейді, бірақ кейбір белоктарда әлі де цитрулин бар.Бұл цитрулиндер мелонизация кезінде аргининді цитрулинге айналдыратын пептидті аргинин иминазасы (PAD) арқылы өндіріледі.Әдетте, цитрулині бар ақуыздарға адамның миелинінің негізгі ақуызы (MBP), поликератин микрофиламенті және кейбір гистондар жатады.Мысалы, целлюлоза мен виментин жасушаның өлуінен және тіндердің қабынуынан аммиациялануы мүмкін.
Сақтау температурасы: 2-8ºC
Кеме температурасы
Қоршаған орта
1.Wan Xueshan, liuwenge, yanzhihong және т.б. Қарбыз жемісінің дамуы кезінде ликопен, цитрулин, VC және басқа функционалдық заттардың мазмұнының өзгеруі.VIP, 2011 ж
2.Liu Juan, Lu Xinxin, Meng Hui цитрулиннің фармакологиялық әсерлері мен өндіріс әдістерін зерттеу барысы.CNKI;Ванфан, 2011 ж
3.Huang Jing, Lin Hua, Wang Yongxin, Yao Di Егде жастағы ревматоидты артрит диагностикасында циклдік цитрулинге қарсы пептидтік антидене, кератинге қарсы антидене, антиперинуклеарлы фактор антидене және ревматоидты факторды біріктіріп анықтаудың маңыздылығы.CNKI, 2010 ж