Өнімдер
L-α-аминоглютарлы қышқыл
Құрылымдық формула
Анықтамалар
1. химиялық >l-глютамин қышқылы.Химиялық деректер базасы [анықтама күні: 2014 жылғы 5 шілде]
2. биохимия > кәдімгі амин қышқылы және ақуыз препараттары > глутамин қышқылы. Химиялық кітап[цитата: 5 шілде 2014 ж.]
глутамин қышқылы cas#: 56-86-0.химиялық кітап[анықтама күні: 27 сәуір 2013 ж.]
Өнім туралы ақпарат
№: 56-86-0
Тазалық: ≥98,5%
Формула: C5H9NO4
Формула Wt.: 147.1291
Химиялық атауы: L-глутамин қышқылы;α- аминоглутар қышқылы;глютамин қышқылы;L (+) - глютамин қышқылы
IUPAC атауы: L-глутамин қышқылы;α- аминоглутар қышқылы;глютамин қышқылы;L (+) - глютамин қышқылы
Балқу температурасы: 160 ℃
Ерігіштігі: Суық суда аз ериді, ыстық суда оңай ериді
Сыртқы түрі: Ақ немесе түссіз қабыршақ кристалл, аздап қышқыл немесе түссіз кристал
Жеткізу және сақтау
Сақтау температурасы: Бұл өнімді тығыздап, салқын және қараңғы жерде сақтау керек.
Жеткізу температурасы: полиэтилен пакеттерге оралған, нейлон қаптармен немесе пластик тоқылған пакеттермен жабылған, таза салмағы 25 кг.Сақтау және тасымалдау кезінде ылғалға төзімді, күннен қорғайтын және төмен температурада сақтауға назар аударыңыз.
Сипаттама
L-глутамин қышқылы негізінен натрий глутаматы, дәмдеуіштер, тұз алмастырғыштар, тағамдық қоспалар және биохимиялық реагенттер өндірісінде қолданылады.L-глутамин қышқылының өзі мидағы ақуыз және қант алмасуына қатысу және тотығу процесін ынталандыру үшін дәрі ретінде пайдаланылуы мүмкін.Өнім аммиакпен біріктіріліп, ағзадағы уытты емес глутаминді синтездейді, осылайша қандағы аммиакты азайтады және бауыр комасының белгілерін азайтады.Ол негізінен бауыр комасын және ауыр бауыр жеткіліксіздігін емдеу үшін қолданылады, бірақ емдік әсері өте қанағаттанарлық емес;Эпилепсияға қарсы препараттармен біріктірілген ол эпилепсиялық ұстамалар мен психомоторлы ұстамаларды да емдей алады.Рацемдік глутамин қышқылы дәрілік заттар мен биохимиялық реагенттер өндірісінде қолданылады.
әдетте, ол жалғыз пайдаланылмайды, бірақ жақсы синергетикалық әсер алу үшін фенолдық және хинондық антиоксиданттармен бірге қолданылады.
глутамин қышқылы электрсіз қаптау үшін комплекс түзуші ретінде қолданылады.
фармацевтикалық, тағамдық қоспалар және тамақтануды жақсартатын заттар үшін;
ол биохимиялық зерттеулер үшін, ал медициналық тұрғыдан бауыр комасына, эпилепсияның алдын алуға, кетонурия мен кетемияны азайтуға қолданылады;
тұз алмастырғыштар, тағамдық қоспалар және хош иістендіргіштер (негізінен ет, сорпа және құс етіне және т.б. пайдаланылады).Ол сондай-ақ консервіленген асшаяндарда, крабдарда және басқа су өнімдерінде магний аммоний фосфатының кристалдануын болдырмайтын агент ретінде пайдаланылуы мүмкін.Дозасы 0,3% ~ 1,6% құрайды.Оны GB 2760-96 стандартына сәйкес парфюмерия ретінде пайдалануға болады;
Натрий тұзы - натрий глутаматы дәмдеуіш ретінде пайдаланылады, ал тауарларға натрий глутаматы және натрий глутаматы кіреді.
